啤酒鸭

鸭肉洗干净，焯水

锅里放少许油，放入生姜大蒜炒一下

倒入鸭肉翻炒后加入冰糖，生抽老抽，继续翻炒

稍微炒久一点，感觉差不多没有水了

鸭肉倒入高压锅，倒入啤酒，差不多满到鸭肉。开火煮，上汽之后火关小一点，再煮大概十几分钟二十来分钟就好了。