水1500ml与5斤白砂糖倒入24cm的锅里，泡15分钟让糖溶化水饱和
我用的是市售纯净水，水瓶晾干装糖浆
上火🔥煮
糖水煮开后改小火
加入柠檬汁，这个量大概4个柠檬
保持小火煮，煮至糖浆108-110℃，我用时90分钟，途中有浮沫可用干净的勺子撇开，煮糖浆期间忌搅拌哦容易返砂就不好了
晾凉装瓶，稠度如蜂蜜般。这个量约得3000克糖浆1.5L纯净水瓶装2000克剩下的装在柚子蜜瓶刚好
月饼季最好提前一个月准备糖浆
我用的24cm的不锈钢锅，用前彻底用洗洁精洗干净保持无油