♥鸡爪洗净，对半切开（为了方便吃，方便入味）
鸡爪，桂皮，八角，香叶放锅内，加适量的水，大火烧开后转中火煮15分钟即可
煮好的鸡爪，夹出放入冰水中（热胀冷缩，口感更Q弹）
柠檬去籽切片和小米椒，蒜蓉，香菜，姜丝一起放入保鲜盒，加入鸡爪
加入盐，白糖，生抽，老抽，陈醋，搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时以前。
从冰箱拿出来后，中途可以翻面下，比较均匀
♥提示:调料自己把握，每个人口感不同，根据自己口味添加。