好吃不胖的鸡蛋焖面

半个洋葱，一头蒜，两粒干辣椒，少许葱花。切好准备。

100克豆皮，洗净，切丝。 一小把金针菇。

3勺生抽，1勺蚝油，1/4勺白糖。

热锅冷油，煎好鸡蛋。

1.热锅冷油，倒入葱花、干辣椒、洋葱等炒出香味。 2. 倒入准备好的调料。 3. 再倒入一大碗温水。 4.放入少许挂面，再把豆皮和金针菇一起放入。 5.盖好锅盖，焖炒，收汁后盛出。