鸡蛋,糖,面粉,盐,酵母,鸡蛋,水,油混合,揉成面团
把面团拿出来,放案板上,像搓衣服一样揉,这一步是要揉出手套膜,说实在的我五分钟揉不成😂!期间会粘的哪哪都是的!让你怀疑人生,继续揉,一直揉到三光,面团光,手光,面板光
这样就可以,如果家里有面包机厨师机的可以用机器,我用手揉是因为之前有个拉丝面包我是用面包机,今天教你们用手揉出手套膜
盖上,松弛十分钟
这个时候把生菜洗净控水
买的鸡排下锅炸,鸡排也可以自己做,下次有机会我出方子,今天我就用买的了
面团松弛好后,分出六个小面团,一碗放水,一碗放芝麻,小面团一头先沾点水,然后裹上芝麻
放烤盘上,用保鲜膜盖上,发酵至两倍大
发酵至这样就行了,和上图比,看面团间距小了很多吧
烤箱200度预热10分钟,200度烤20分钟,时刻注意不要烤糊了,因为烤箱不同,大家根据自己烤箱来随时调整一下温度哈!时间不到只要烤好了也可以提前拿出来,不要我说多久就必须跟着我的时间来!要变通一下哈!毕竟我不能保证每个烤箱温度都一样对吧😊(上图我没烤糊哈!实物没有那么棕色,不知道咋拍出来那么棕🤨)
当~当~当~挤上沙拉酱番茄酱放上生菜鸡排就好了,开吃吧!你们看近距离就没有那么棕了吧!超好吃和外面卖的一样
配上可乐,绝了!😍😍😍
看看,是不是超级棒!!!我写的很详细了,怕你们有看不懂的所以说的有点多,赶紧收藏起来做吧!我也是第一次做哦!包括手套膜也是第一次用手揉出来的,之前都是用面包机的
揉手套膜的时候一定一定不要怀疑食谱,我没私藏,我怎么做的就怎么给你们写的,我大概揉了20分钟才揉成手套膜,按我方子来就一定能做出来,千万不要偷懒哦!每一步都是做成的关键