泡椒木耳炒肉丝

肉切成丝加入生抽1勺+老抽+料酒+盐腌制15分钟入味。

木耳泡发洗干净用水焯2分钟捞出放凉后撕成小块。

泡椒切成粗丝，仔姜切丝蒜切成片备用。

起锅烧油放入肉丝炒至变色。

先放入木耳炒两分钟，然后放入姜蒜和泡椒一起翻炒。