中种材料混合搅拌揉成团。室温发酵一小时，我都是早上弄。晚上下班做。没有发酵很长时间。给面团扒开像蜂窝一样就行了
主面团材料除了巧克力豆，其他全部倒进去，给中种面团剪一小块一小块的加进去，揉成薄膜加入巧克力豆揉匀
面团均匀分割三份，醒发半小时
整形放入吐司盒。我烤山行的，所以发酵直9分满，烤平顶八分就行了
预热烤箱170度烤40分钟。出炉立马倒出烤网冷凉。装袋
非常好吃
中种适合上班没有时间的。早上弄好冰箱冷藏。晚上回去揉面醒发30分钟直接整形放吐司盒发酵直接就可以烤。非常方便