锅中倒油煎1个荷包蛋备用
锅中倒少许油，爆香蒜末和小米辣，再加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺醋和1小勺糖（减脂不放糖），再加入适量清水，倒入荷包蛋和面条，盖盖子焖煮至汤汁变少，最后撒一把葱花就完成啦～