沸水中加入料酒 姜片，倒入草虾汆烫至变色捞出
捞出后虾放入冰水中，挑出虾线
沸水中加入金针菇 魔芋丝 鱼豆腐 蟹肉棒 进行煮熟
锅内烧开水，加入几勺酸汤辣椒酱，加入姜片 蒜片
锅内，依次加入虾 金针菇等配料煮
锅中加入少许糖 盐 香菜即可出锅。
1.我用的酸汤辣椒酱是买的，也可以自己煮这个酱，我嫌麻烦就直接买成品，吃起来比较方便 2.我是用水煮的酸汤辣椒酱，如果有高汤的话，用高汤加酸汤辣椒酱味道更好。