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丝瓜滑肉汤
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作者：
欢欢的厨娘
用料
丝瓜滑肉汤的做法步骤
步骤 1
肉洗净、切片，加入淀粉，淀粉要多一些，加适量水，将淀粉和肉拌匀，加入3、5片姜片和适量盐，腌一会儿
步骤 2
丝瓜去皮、切片
步骤 3
锅中下适量清水，放入姜片，水开后下切好的丝瓜
步骤 4
丝瓜水开后，加入肉片，肉片要延展开，不要一坨一坨的放，用筷子麻烦也可以直接上手
步骤 5
肉片下完后，用筷子搅一搅，避免糊锅，再煮两分钟，加入适量盐，可以尝尝汤的味道
步骤 6
起锅！爽滑的丝瓜汤就做好啦😋
丝瓜滑肉汤的小贴士
1、淀粉要多，不然没口感，最好是用农村手工地瓜粉 2、肉片下锅的时候要一片一片延展开放下，并且散开了下，每次不要在同一个地方，这样煮出来的肉片更均匀
菜谱创建时间：2020-08-06 13:31:07
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