四季豆洗净，晾干，入油锅炸。我本来想少量油炒的，结果不成功又改炸了。下次试试烤箱烤。
炸至微黄出锅，豆角不熟有毒，一定要炸熟。
准备蒜末，豆豉，辣椒，大蒜沫，花椒
锅里留适量油把所有小料下锅，小火慢炒，把花椒辣椒炒香炒酥，下炸过的四角豆煸炒，适量酱油，盐，微量的糖，翻炒均匀出锅
麻辣鲜香超美味