冬瓜切片，不赶时间可以切厚些，慢慢煮。干贝清洗后泡水，蒜切片
锅里放油，一丁点就好。烧热放蒜片，小火煎香
放入冬瓜，干贝，和水，中火煮开，转小火慢慢煮
煮到香味出来，冬瓜软烂就好了，加一点盐就可以出锅了，清香无比。我今天放的沙茶酱进去，代替了盐调味，别有风味。
出锅！
今日晚餐，开动！
冬瓜可以切大谢，慢慢煨到软烂，滋味全煮进去了。也可以切薄点，快些煮熟，口感也更清爽。 泡干贝的水不要扔，倒进锅里一起煮，非常鲜。 蒜也尽量不要省略，住在汤里，有它特别的香味，更加浓郁。