这最初是个吐司配方，但是450克模具不能满模，所以我用它来做成面包。把中种的所有材料混合，然后揉成光滑面团就可以。此图面团已发酵好
发酵好的中种面团呈窝蜂状。室温发酵半小时，然后放入冰箱冷藏发酵一晚，最多放3天。如果想直接用，室温发酵至2倍大，像图片一样有蜂窝组织就可以使用。
中种面团剪小块，加入主面团除椰子油的所有材料
揉到面团到扩展阶段，面团可以拉出膜，但比较容易出现破洞，而且破洞的边缘呈不规则的锯齿状，这时加入椰子油
继续揉至面团达到完全扩展阶段，面团表面会非常的光滑，可以拉出很薄很薄的膜，此时的面团不容易出现破洞，即使用手指捅破，洞的边缘也会非常光滑
面团发酵至两倍大后，将面团取出排气，平均分成8等份，滚圆后盖保鲜膜醒15分钟
取一块面团擀圆，放入咖喱馅料后对折，收口捏紧，再整形成橄榄型
逐一做好后，套上保鲜袋进行二次发酵
二次发酵完毕后，刷蜂蜜水or蛋液，入预热好180度烤箱，16分钟
柔软好吃！