提前做好饼底放冷冻，想吃就取出来放上配料，饼底不用提前解冻。方子用的下厨房排名很靠前的，我换了40g全麦粉，烤出来成品很松软。
底部中间不要垫锡纸，会粘饼底，两侧垫锡纸防止边烤焦，两侧火力大。
我这个4寸大小，上下最小火，5分钟。供参考，不够可以再烤，烤过了就回不了头了。 这个烤箱适合长方形的饼底。