金针菇切4刀。
热锅凉油。
下入三个番茄。
加番茄酱
炒至松散
加葱姜蒜。
倒入鸡汤。或加少量清水。
放入金针菇
下入土豆，胡萝卜。
加开水
加盐，酱油
大火煮四五分钟。
出锅前放黄瓜片。
翻炒均匀，即可出锅。