芹菜叶用盐水浸泡，沥干水份，切碎
放入一个鸡蛋，面粉，盐，十三香/五香粉/黑胡椒，这三种调料，根据自己的喜好，随意用，少量加入清水，一边加水，一边搅拌，拌成跟酸奶差不多的粘稠度就可以
起锅烧油，开始摊饼，摊成两面金黄就可以了，中间多翻几次面。
稍微凉一点，切角，开吃！！！