牛肉切块倒入料酒跟黑胡椒粉腌制15分钟
西红柿、芹菜、胡萝卜、洋葱切好备用
香料洗干净，葱切段姜切片蒜切片备用
凉锅凉油放入准备好的调味料，中小火慢慢烹香
香料到这种程度捞出，把油留在锅里准备炒牛肉
捞出香料后，把牛肉倒入油中煎至两面上色
激入料酒酱油，爆香后加入开水，⚠️一定是开水，然后加入冰糖、盐，鸡饭老抽，没有的可以用普通老抽即可
倒入准备好的蔬菜，炖煮一个半小时或者直接高压锅煮，我是扔进电饭锅里煮的
出锅孩子就馋的吃了好几块了，把汤汁浇在米饭上，吃一口香喷喷的牛肉，真的太完美了