鸡腿放入清水中煮20分钟左右至熟 这里放入去腥三件套：姜片、葱、料酒两勺
煮鸡腿的过程中，做这碗灵魂料汁 蒜末+小米辣+2勺生抽+1勺香醋+1勺香油+3-5颗小青柠（依照个人口味哦，如果不喜欢很酸的就少放，把青柠切开，汁挤到碗中，柠檬也扔进碗里😄）+香葱+香菜
煮好的鸡腿放入凉水中浸泡5-10分钟
鸡腿放凉后去皮撕成优美的小块（如果不需要减肥或者爱吃鸡皮的亲们，可以不去的哦😁）
最后把灵魂料汁撒在鸡腿肉上就可以开搓啦😁是不是相当的简单易操作