所有材料混合在一起，用橡皮刮刀和匀，此处不要用手，会很粘。我们不追求面筋，所以免揉。
盖上保鲜膜，放入冰箱，隔夜发酵。这是发酵好的样子。
取出发酵好的面团，沾上干粉，排气，下剂子，这个配方大概可以做10个。这次液体量少了，所以没有用干粉，能不用就不用吧。滚圆。
盖上保鲜膜，回温20分钟。集美们可以这个时候去洗漱啥的。这是松弛好的面团。
坐在餐桌旁，取出早餐机预热5分钟，拿起一个小剂子，压扁，放入早餐机，合上盖子，3分钟，可以一边做一边吃了。
吃不完的华夫饼放入密封袋，送入冰箱冷冻室。下次取出化冻就可以继续了。讲究点的可以用平底锅或者烤箱或者吐司机热一下。外酥内软。颜色浅的是2分钟左右的。
1、不要揉、不要高筋粉，不然吃起来有撕扯感。这样的华夫饼趁热吃的时候外面酥脆，内里松软。 2、面团里不需要太多糖，一是好操作，面团不会因为液体含量高太粘手，二是可以做好后配果酱、蜂蜜、枫糖浆、巧克力酱，随你喜欢！ 3、早餐机预热好，上下两面都刷油，刷一点点油就好，后面再放饼胚就不用刷了。