按菜单准备相应的配料、切丝
差点忘记拌饭灵魂、韩式辣酱
菠菜洗干净切段，放入热水中烫水、烫的时候加入盐、可以保持菠菜的翠绿。烫熟后捞出、放入冰水待用
其他配料分别炒熟、为了节省时间可以几个配料一起炒、例如这锅、把牛排肉和香菇蟹腿菇一起炒的话、既节省时间又可以让菇类饱含肉香。其他配料也是按照如上操作、我就没有一一拍照。其实也就是这里步骤上多一点、繁琐一点。其他的也还好。
可惜家里没有石锅、也没有拌饭专用锅、但为了颜值高还是要挑选一个比较上镜的碗才行。又说偏了、还是言归正传吧、在蒸好的米饭里面加入一点香油、拌均放入碗中。
然后在米饭上一次铺上炒熟的配料、一定要有耐心、长短不一的要去除掉、不好看要挑选掉。😄按照深浅颜色和荤素搭配排列好。灌输一句话：饭菜咱也要注意颜值！
中间摆上泡菜和辣酱、我看其他的方子里面要用白糖和雪碧去调和辣酱、那甜不甜咸不咸的吃不来、所以咱就直接挖上一勺了。其实中间还可以放一个半熟鸡蛋、但早餐已经吃了鸡蛋了、所以就算了。最后撒上点熟白芝麻。
今天我用的配菜如上图所示、这个不是标配、根据自己喜好来就可以了。
这样就完成了
其实整个过程也就繁琐了点、一点也不难。因为没有出现任何有难度的步骤、说穿了也就是配料弄熟摆上去就好了。
因为准备的配料不可能真算的那么准、肯定有多的哇、那就顺手可以做另外一道韩剧上镜多的菜：杂蔬拌粉丝。家里没有粉丝、我用的米粉、水开米粉下锅、烫软关火沥干水分和配菜混在一起、加入香油、盐就可以拌起来了。
这两道韩剧经典菜肴其实真的很简单、做完各捧上一碗追着韩剧看他吃也不馋了😂
这道韩剧经典菜肴我做了、你要做吗？要做就趁现在。下次该做部队火锅了、敬请期待！