红糖馒头

红糖70克加1盒牛奶，小火溶化

酵母5克加面粉500克和少许盐

糖水冷却后加入面粉，用厨师机2档和面20分钟，看和面情形中间可再加水20一30克；面和好后分16份滚圆；放蒸盘丶烤盘发酵至两倍大，凉水大火蒸20分钟，闷5分钟即可或烤箱蒸烤100度25分钟即成。 爱甜的红糖可加至100一120克。