牛奶90克，玉米油90克，搅拌均匀
筛入低筋面粉110克，泡打粉1克， Z字搅拌，至无颗粒
加入8个蛋黄，搅拌均匀，顺滑
蛋黄糊打成这样就可以了， 接下来打蛋白
蛋白加入柠檬汁几滴，塔塔粉1克，香草精几滴，白糖分三次加入
打到大气泡加入白糖，接着打到细腻泡沫加第二次白糖，继续打一会儿加入三次白糖，打好的蛋白就是这样
蛋白分一半到蛋黄糊里面翻拌，不能打圈圈
翻拌好后倒入剩下的蛋白里面继续翻拌均匀，
模具抹油，倒8分满， 预热烤箱180度5分钟
先上火115度下火105度，时间25分钟
转上火130度下火120度烤30分钟，加热风10分钟，
出炉震几下，马上倒扣，等凉后脱模，看着是不是很嫩，