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家庭版盐焗鹌鹑蛋
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作者：
请叫我肥娇
用料
家庭版盐焗鹌鹑蛋的做法步骤
步骤 1
洗干净，感觉太多了，幸亏不用自己钱💁🏻♀️
步骤 2
想入味，可以提前半天下点盐，下点水腌制一下
步骤 3
八角和香叶是自己买的🕴🏻🕴🏻，因为这次带壳，我就在铁锅里炒了一下粗盐，升温快，够热(⚠️：家里是上了涂层的锅不要炒，会把锅里的涂料刮花的，你的锅就废掉了，我我可赔不起喔)比如：不粘锅之类的千万不要炒粗盐
步骤 4
炒热后把一半的盐放到砂锅里，然后还是排排坐，最好不要重叠，不然就不够味儿了！
步骤 5
最后把剩下来的一半盐覆盖在蛋的上面最好能铺满，盖上盖子，小火10分钟，关火，焗15分钟开吃！
步骤 6
到时间掀开盖子，拿出来还是超级烫手，不过，好吃😋！！虽然说不上什么超级美味的食材，但小孩老人啥的都能吃，还可以给小孩做零食，有时候平淡一些还是挺好的！
家庭版盐焗鹌鹑蛋的小贴士
焗蛋最后两分钟是不用下酒的！
菜谱创建时间：2020-08-09 17:57:22
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