面团材料按照平时做吐司的习惯制成面团。
在面团一发的时候准备蒜蓉酱：黄油，蒜泥，盐放锅里稍微最小火加热一会儿熬出香味即可关火放凉。可以放冰箱，半凝固的状态最适合涂抹。 此时也可把香葱切好，抓拌微量小苏打、这样葱花可以保持翠绿。
一发结束后，面团排气，擀成长方形面片，涂抹蒜蓉酱，撒葱花。我还撒了一些欧芹、更香了。用滚轮刀把面片切成18小片（横三竖五），三片一摞，竖着排进容器里。
二发40分钟左右。取出来表面刷蛋液，也可以不刷。撒芝麻葱花欧芹或任何喜欢的香料。烤箱170℃烤23分钟即成。