根据配比,和好,白色面团,然后分成45g左右的圆形剂子。
然后将四周擀成薄片一样
包上准备好的红豆
包成这样的圆
上下擀,擀成牛舌形状
将擀好的面条翻面后,从上而下卷成如上图即可
充分发酵后,上锅蒸15分钟,闷2分钟后出锅即可。
放到蒸笼的时候一定要有一定的距离哦,是不是变胖了呀
蒸熟了,出锅了
粉色是不可爱点。
红豆需要煮熟,要煮得干一些加糖煮哦,直接买成品也可以,有整包的纳豆或红豆买的,冬天了酵母要加足,尽量5-10克