网红版🔥烤箱脆皮五花肉㊙️外脆里嫩生酮必吃

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作者: Mattie夢婷
hi,我是Mattie,生酮期间,发现吃五花肉是最掉秤的😉 也是最吃不腻的一个食材🥩 小炒肉、红烧肉、卤肉、香煎、烤肉等都觉得很可口~ 而垂涎了很久的网红版烤箱脆皮五花肉🔥今天终于买到一块漂亮的五花肉😋 外脆里嫩❗咬起来在嘎嘣中带着美妙香味回荡 肥而不腻,香脆可口,实在是五花肉里的颜值与口味巅峰🥂 一学就会的脆皮五花肉,快来试试吧! 💯皮脆肉香实在是太棒了,比烤肉店的好吃一百倍 🙈无肉不欢的你,快来对它下手吧❗

用料

网红版🔥烤箱脆皮五花肉㊙️外脆里嫩生酮必吃的做法步骤

步骤 1

五花肉冷水下锅,放入料酒1勺、姜片3片、花椒粒1勺,煮10分钟捞出沥干

步骤 2

用厨房纸擦干水分,用刀切块,不切断猪皮

步骤 3

用刀叉或者牙签在猪皮表面扎小洞

步骤 4

调酱:五香粉1勺、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、代糖1勺、生抽2勺,搅拌均匀涂在五花肉上,包括肉缝里,腌制至少半小时(有条件可以提前腌制1晚上)

步骤 5

用锡纸包住五花肉,露出猪皮,铺上一层厚厚的盐(最好用粗盐,没有就用食用盐)

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步骤 6
步骤 6

烤箱210度预热,放入五花肉烤30分钟

步骤 7

取出五花肉去掉盐,刷子刷上一层白醋(目的为让猪皮起泡)210度20分钟

步骤 8

切块!开动吧

步骤 9

好吃!

菜谱创建时间:2020-08-09 23:31:37
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