隔夜的龙虾钳，拆肉备用
备料：菠菜，番茄切粒，蒜头，红辣椒一个，Capes, anchovies （一种意大利罐头咸鱼）
扁意粉，热水加少少油，胡椒下锅煮10分钟，捞起备用。
热锅加橄榄油，爆一下蒜头，辣椒，Capes, anchovies
加入番茄，翻炒一下。
加入龙虾肉
加一点意大利的白酒
黑胡椒，盐。
番茄软了就可以
加入菠菜跟意粉。
家里有条件的可以加一勺黑松露酱。翻一下。
关火后，加入几勺初榨橄榄油，这样会让酱汁更浓稠。
家里有条件的可以再滴几滴白松露油
开吃了
这个做法配料其实是很百搭的，将龙虾换成任何类型的海鲜都非常好吃。 黑松露酱不加也是非常好吃的。