低粉过筛备用。
油加热到冒油丝。
热油倒入面粉中，边倒边搅拌。加入盐和牛奶搅拌均匀。
再加入八个蛋黄
搅拌成细腻的糊，备用。
厨师机高速4min左右，打发蛋白，分三次加入糖。
打发至大弯钩状态。
蛋白分三次与蛋黄糊翻拌均匀。倒入提前铺了油纸的烤盘。
水浴法。烤盘放大烤盘哩，大烤盘中热加水。(拍照拍不清楚[捂脸R])上下火140℃，60min左右。
烤好出炉震一下就可以晾凉啦。不烫手就可以切块了。
看这个内部组织，真的松软而且不噎！
快做起来吧！