面团除黄油外放入厨师机和面,开1档搅拌至无干粉成团,再开2档揉10分钟,拉伸有弹性,随后加入黄油,2档揉10分钟,能拉出手套膜。揉好的面团放入干燥的盆中,盖上湿布子,烤箱30度发酵一小时,直至两倍大。
软软的,一个个小气孔。
揉团轻压排气
均分8份。
揉圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。
用擀面杖擀成椭圆形。
码放在烤盘上。
放入香肠。
烤箱36度,二次发酵一个小时。
发酵好后取出挤上美乃滋。
再挤上番茄酱。
撒上香葱碎。
葱多多✌️
放入烤箱170度,15分钟。
刚出炉的肠仔包超级香。
葱香味夹带着甜甜的黑椒香肠,面包酥酥的。
圆嘟嘟的真可爱。
咬一口😛
太满足了😋