鸡胸肉切丁，加适量盐、生抽、胡椒粉腌制半个小时备用.
生粉2:面粉1加水调开，放入鸡胸肉裹上面糊.
起锅烧油，油温六层热下入鸡胸肉炸制定型，表面金黄捞出.
再次将油温加热，下入鸡胸肉复炸30秒.
复炸完了捞出来控油备用.
锅中留底油，放入青红椒、洋葱炒至断生，放适量盐调味，倒入调好的酱汁，大火烧开.
倒入炸好的鸡胸肉，快速翻炒，让鸡肉均匀裹上酱汁.
出锅装盘的时候可以撒一些白芝麻、葱花点缀.