土豆炖鸡块简版（1人份）

1.配料：蒜2瓣拍碎，姜切3片，尖椒（辣）切碎，土豆1个滚刀切。 2.调汁：两勺料酒+一点盐+半勺酱油，鸡块放入抹匀。 3.锅入油，加入蒜、姜、尖椒炒出香味，倒入酱汁和鸡块翻炒至出油无水状态，加入土豆炒片刻，让土豆粘上汁。加入没过食材2/3的水，中火炖煮至收汁即可。

适合下班后简便快捷地做菜。有辣味比较好吃。