肉到腌制的大盆里
蒜切片，姜切丝 加入所有调料 （除开脆皮调料哦）
攉匀，放冰箱里至少6小时 最好过夜
第二天， 做脆皮叉烧的一块肉， 面包糠和白糖拌匀，裹上它
酱紫， 压实它，上下左右面全部裹上。 普通叉烧就不用裹啦。
放入烤箱， 🙋记得烤箱下层垫上接油盘（没有接油盘可以垫一张锡箔纸）酱汁会滴，避免洗烤箱到哭泣。 上下火200度，20分钟。 叮！
翻一面， 再烤15分钟。 叮！
可以吃啦！
脆皮和不脆皮的， 口感不同， 同样好吃😋