排骨泡出血水备用、大概泡一个小时.
在排骨泡水的时候可以来处理芋头.
将芋头洗净备用.
锅中放入适量的水烧开后放排骨、两片姜片、少许料酒煮至水开再撇去浮沫.
烫煮过的排骨捞出洗净.
将芋头切块、准备好配料.
锅中放少许油把排骨煎至两面金黄.
煎好排骨后放葱白、蒜片、姜片一起煸炒两下.
加入开水没过排骨.
盖上锅盖焖煮20分钟.
20分钟后加入芋头生抽、料酒、白胡椒粉、盐调味.
中小火再煮20分钟撒上葱花就可以出锅了.
排骨芋头最初的味道.
赶紧给家人做起来吧！