准备食材，虾🦐剪掉虾须，虾脚等，花蟹一分为四，鲍鱼洗干净，土鸡剁块，葱、蒜苗、香芹切段，姜，蒜切片。
先把葱，蒜苗，香芹，姜，蒜平均铺在砂锅底部。
用耗油1勺，酱油1.5勺 ，糖，盐适量把鸡🐔腌制半小时，然后把鸡肉炒至7成熟。
再把鸡🐔肉铺在砂锅里。注意：炒鸡的汁先不要倒进去。
再把准备好的海鲜铺在鸡肉上，分开铺上去会漂亮点哦！！
再把炒鸡的汁浇在海鲜上。盖锅中火烧10-15分钟
延着锅边倒入一点白酒。瞬间香遍全屋！！再煲5分钟。
开锅放上香菜和葱叶（我没买香菜，所以没放！）
虾和蟹没有指定的品种，买到什么就放什么。还可以放花甲也行！