制作超简单 将牛奶加入糯米粉搅拌均匀 将搅拌均匀的糯米糊，放炉子上，开小火煮至粘稠，直至糊状（要不停的搅动，避免糊锅。尽量搅拌顺溜，不要有干粉和小颗粒存在）
离火后加入咖啡，搅拌均匀，放凉备用。（咖啡可以视自己喜好增减用量 ）
淡奶油加炼乳打发至纹路清晰。 （淡奶油最好要冷藏12小时以上打发较好。炼乳用量也是可以增减，感觉香甜度够了就可以） 将打发的奶油分次放入糯米咖啡糊中，搅拌均匀就可以了。（咖啡糊需晾凉）
倒入模具，可以先倒一半，然后撒入杏仁粒，再将模具倒满。放冰箱冷冻六小时以上。（最好是晚上做，第二天吃，这样不着急~~）
浓郁的咖啡+嘎吱的杏仁+浓浓的奶香充盈着整个口腔，是我要的味~~ 更详图文： https://mp.weixin.qq.com/s/X68k8t5eQbcjxsvFPgiTfQ