蒜薹馅饺子

先和一块面放一边，然后调馅。各种调料加一个鸡蛋放进去，然后顺时针搅拌吧。 不喜欢吃葱姜的可以把葱姜切丝然后和花椒一起用开水泡十几分钟，然后把泡好的水晾凉打到肉馅里。

蒜薹洗净，开水锅里焯一下，时间不用太长，几秒钟变颜色即可捞出。

凉了以后切成这样。然后放调好的肉馅里搅匀。

把面揉一下，面越揉越光滑。分成小剂子。我都习惯刀切。

按扁，擀！

包！

这是我老公包的饺子，虽然难看，但是包住了不露馅就成，不影响味道。

水开下饺子。先用勺子把水搅动的转起来再下，避免饺子粘在锅底。下完了再搅一下，要用勺子慢慢的推动，省的把饺子弄破了。 盖锅盖煮到开锅，打半碗凉水，再盖上锅盖煮。一共打过三次凉水以后再开盖煮半分钟就熟了。 煮饺子要紧盯着锅哦不能分散注意力。

熟了，捞出来。

吃吧。