两个鸡蛋,蛋清蛋黄分离
蛋黄加入糖,玉米油,牛奶打匀以后,再筛入低筋面粉,搅拌均匀
蛋白,分三次加入糖,打到硬性泡泡。
取三分之一蛋糕到蛋黄液中搅拌均匀。然后将蛋黄液全部倒入蛋白中,搅拌均匀。
将搅拌均匀的蛋糕液倒入裱花袋里。小托盘放入纸托,每个纸托挤入蛋糕液。挤的满一点,做出来蛋糕胖胖的。
将托盘放入提前预热的烤箱。135度30分钟,然后再一百五十度烤,大约十分钟,看上色。蛋糕上色即可关火取出。