两块鸡胸肉，用清水冲洗一下，放进网锅里，锅中倒入清水，没过鸡肉即可。时间5分钟，温度50度，速度5，进行低温洗肉。
看看，洗出了很多沫，把肉拿出，洗净。换一锅清水。
放入姜、花椒、料酒。时间18分钟，温度V，速度4，煮熟鸡肉。
煮好的鸡肉，水倒掉，佐料去除。
煮好的鸡胸肉放凉，撕成条，撕得细点，放到主锅里。加入生抽、老抽、蚝油和胡椒粉，设定时间25分钟，温度V，速度2.5，进行炒制。
看，小美全自动完成整个过程。把炒好的肉松盛出晾凉，这时候已经可以吃了。
我又撕了些脆海苔，放了些熟芝麻，更香，还可以用来做肉松小贝。
用小美做肉松很轻松，交给它来操作炒制的工作就好了。 一定要放凉再放芝麻和海苔。