香辣脆皮虾

虾挑去虾线，剪去虾须和虾脚，清洗干净。

锅烧热，放少许油，油烧热后，放入干辣椒爆香。

放入虾，翻炒至虾变色。

放入青红椒和葱姜蒜。

继续翻炒一分钟，加少许盐，少许糖，翻炒均匀即可。