把所有食材切碎了准备好，不要怀疑香菜的量，就是需要这么多，醋也是需要这么多，醋和酱油提前混合在一起，烧起来方便
姜 蒜炒香
加肉
断生后➕小米椒，这个随自己喜好可以不加
加醋和酱油
煮沸之后加香菜，不用加水，香菜会出水
加点花椒粉和糖调味
煮一会儿之后，香菜变色变黄，就可以啦
成品的醋卤～，醋和小米辣，花椒粉都可以自己调整
拌面真的非常好吃，喜欢吃酸和香菜的可以试试看
口味比你想象中的要酸很多，不太能吃酸的少放点醋 不加水，香菜会出水 加点小米椒更开胃 猪肉牛肉都可以