吐司面包

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作者: 羊奶家常菜

用料

吐司面包的做法步骤

步骤 1

酵母和食用盐

步骤 2

放好配料(注意食用油留在第二次软化面团)把和面的事情交给和面机器完成

步骤 3

醒面1个小时后的面团

步骤 4

第一次:和面醒面完成模样

步骤 5

细节

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步骤 6
步骤 6

第二次和面:加入食用油再次和面

步骤 7

第二次:和面完成的模样

步骤 8

分成4团,分别用擀面杖碾压成片,然后卷起来,用保鲜膜封住置放常温下20分钟

步骤 9

20分钟就明显长胖啦

步骤 10

再分成8团,依然用擀面杖擀成面片再卷起来

步骤 11

分两层放进吐司盒

步骤 12

放进40度左右的烤箱里发酵1小时,记得放一碗开水保持湿度

步骤 13

一个小时面团长胖啦,盖上盖子继续发酵20分钟

步骤 14

时间到也差不多发酵全满啦

步骤 15

上下温度180度烤30分钟即可

步骤 16

最后就是介种情况啦!

步骤 17

初次接触,也不知道有没有跑偏,下午花很长时间在玩,味道我自己感觉也挺好,下次使用奶油看看,味道肯定更正宗!

吐司面包的小贴士

简易版~

菜谱创建时间:2020-08-11 23:27:55
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