港式干炒牛河（无韭菜版）

牛里脊去膜去筋切细条加一勺生抽，一勺料酒一茶勺生粉，腌制半小时（记得给牛肉做马杀鸡，肉质会很嫩）

现成的河粉加一勺生抽抓均匀备用。如果是干的河粉请提前浸泡处理好。

洋葱切丝，豆芽摘根去头，葱切段，备用。

牛里脊用大火翻炒，注意一定要快，一变色马上装盘备用。

洋葱下锅炒到变色有点透明放入葱段，出香味后加入豆芽煸炒，此时加入河粉，该用筷子翻炒，加盐和生抽老抽少许。