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宫保鸡丁
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作者：
92年的会会
用料
宫保鸡丁的做法步骤
步骤 1
鸡丁切块，用盐，料酒，胡椒粉，蛋清，淀粉腌制20分钟
步骤 2
上步骤腌制过程，开始切配菜
步骤 3
锅里倒少许油，鸡丁炒7分熟即可，捞起
步骤 4
倒入油，豆瓣酱，炒出香味，如果喜欢吃辣可以放红辣椒🌶️一起炒，倒入鸡丁和配菜翻炒均匀
步骤 5
倒入调料汁(生抽，老抽，糖，醋，蚝油，淀粉，清水)，先大火烧开，转小火焖一下即可
宫保鸡丁的小贴士
土豆和胡萝卜切丁时候，切小点，易熟
菜谱创建时间：2020-08-12 17:55:53
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