锅中水烧开，放入肥牛片，肥牛片变色后捞出，简单冲洗掉浮沫。
油锅烧热，打入鸡蛋，煎至鸡蛋底部微微凝固，将蛋黄捣碎，翻面，继续煎至凝固，切成鸡蛋块备用。
不要换锅，继续用该锅，放入豆腐，煎至豆腐表面微焦。
另起锅，锅中依次放入娃娃菜、香菇、肥牛片、煎蛋、豆腐、盐、胡椒粉、生抽，清水，盖上锅盖，中火焖10分钟。
开盖，尝一下汤的咸度，如果觉得太淡，开盖大火蒸发一会儿水分，咸度适宜后，撒下小葱和小米辣就可以美美的享用啦