牛奶布丁

准备好所有的材料和用的一些工具。

将所需量的吉利丁片在冷水中浸泡约5到7分钟，然后从水中取出，并轻轻地挤出多余的水，待用。（夏天大概三分钟左右）

牛奶 淡奶 细糖(不喜欢太甜可以适当的减量)，加入奶锅中。

中小火煮开，一边搅拌一边煮（注意！轻微的搅拌不要速度太快，速度过快容易产生大量的气泡）煮开后关火，将泡好的吉利丁片加入搅拌均匀，从电磁炉上拿下来冷却。

冷却好温度大概在30℃左右，手触碰在奶锅上感觉比自身体温低一点就可以了，然后过滤。