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【朴实厨房】闷热夏天适合来一碗开胃的酸辣牛肠
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作者：
胡不归Flora
用料
【朴实厨房】闷热夏天适合来一碗开胃的酸辣牛肠的做法步骤
步骤 1
将原材料切好备用。
步骤 2
酸豆角切丁
步骤 3
将油烧热，放入姜蒜、小米辣翻炒，炒香，不要炒焦。
步骤 4
放入牛肠和青椒继续翻炒。因为牛肠是熏制过的，可以加入少量水，使菜品更软。加盐。如果牛肠本来就很咸的话这里可以少放一点盐，如果不咸就正常放盐。
步骤 5
加醋。这里用白醋比较好，买的时候没注意，买成了陈醋，不过也还好吃。
步骤 6
加入酸菜继续翻炒。
步骤 7
加入剩下的姜蒜进去翻炒，准备出锅。
步骤 8
出锅啦！酸辣开胃，牛肠相对猪大肠要更有嚼劲些，美味下饭！
【朴实厨房】闷热夏天适合来一碗开胃的酸辣牛肠的小贴士
酸菜也是有盐味的，所以放盐的时候一定要根据实际情况和个人口味进行调整。
菜谱创建时间：2020-08-13 11:05:30
