1.现成的肉馅加入姜末葱末。
2.加入一勺五香粉。
3.加入生抽。
4.加入蚝油。
5.加入香油。
6.充分搅拌。
7.能在筷子上抱团，肉馅儿就调好了。
8.面粉淀粉，同样分量。
9.打入一颗鸡蛋。
10.加适量水，搅拌均匀，少量多次。
11.调成像这种黏糊糊的，浓稠的酸奶状。
12.茄子去皮，切成两片，中间不切断。
13.加入调好的肉馅。
14.滚上一层生粉。
15.挂上蛋糊。
16.摆到铺好锡纸的空气炸锅里，锡纸上刷一层油，220度20分钟，中间记得翻面儿。
17.酥脆鲜香的茄盒就做好了，而且无油，健康。最适合嘴馋又怕长肉的你~😃