如果有第一次看我菜谱的朋友，先了解下我家常用放调料勺子的大小，这样更加直观，尽量精确😊
炖了汤，比较仓促的准备炒个手撕包菜，真的很下饭
包菜对半切开，用刀挖出里面的根部，再用勤劳的小手将包菜叶撕成小片，太粗的茎不要！将撕好的包菜清洗干净，再加入适量的盐浸泡15分钟后，再次冲洗干净备用！（洗青菜我都喜欢清洗两边后，用盐水浸泡，可以去除农药残留）
五花肉解冻切片，切好蒜末和小米辣
锅内放入少量的油，将五花肉放入锅中煸炒至出油，加入蒜末和小米辣爆香，倒入包菜，快速翻炒至断生
加入半小勺糖，一小勺盐，翻炒均匀，放入生抽一勺翻炒均匀，加入醋一勺沿锅边淋入，快速翻炒两下，就可以出锅啦！
是不是超级简单，酸辣脆爽开胃的手撕包菜3分钟搞定！
赶紧试试吧！百吃不厌
👉包菜要大火快炒，这样才能保证菜叶的脆爽 👉一定要炒至断生再放盐调味，如果先放盐，包菜都没熟就出水了，很影响口感