奶酥吐司

先做奶酥馅，黄油软化加入细砂糖搅拌均匀，加入蛋液拌匀，冷藏备用

所有中种材料放搅拌机搅打10分钟后，装保鲜盒放室温下30分钟后放入冰箱隔夜

第二天拿出发酵后的面团，撕成小块，再加入主面团材料，放搅拌机搅打10分钟后，放入软化黄油搅拌均匀后，快速搅打面团3分钟，离缸状态

分割面团173克左右每个，滚圆醒发10分钟。擀成椭圆形状态，卷起成圆柱形 ，醒发10分钟。

分割奶酥馅53克每个，醒后圆柱形面团纵向擀长，宽度和吐司模同宽，抹上奶酥馅，从上往下卷起，放入吐司盒。