葡萄用盐水泡半个小时，洗净晾干水分
将葡萄捏破气，放入密封罐内，轻轻铺一层葡萄
在葡萄上铺一层冰糖（我就是这一步放多了，六斤葡萄一斤冰糖的量）
放完冰糖再放一层捏破皮的葡萄，葡萄再放一层冰糖，直到放满密封罐的三分之二（留有空隙排气体）
密封干盖子。在接下来的七天之内不定时给葡萄酒排一下气
浸泡一个月后，可以把葡萄酒过滤去掉葡萄渣，留下葡萄酒。
沉淀一年后的葡萄酒用来泡大枣
大枣洗干净晾干表面水分，放入葡萄酒内，密封即可
等待三个月就可以喝酒了